AB OVO USQUE AD MALA

MENU

GUSTUM

ANTIPASTI

• Mulsum
• Ova elixa cum lactuca et cordyla
• Ius in holeribus: apium, carota, feniculum, raphanus
• Moretum
• Oleae albae et nigrae

• Aperitivo
• Uova sode con lattuga e tonno
• Verdure al pinzimonio: sedano, carote, finocchi,  ravanelli
• Torta di formaggio alle erbe
• Olive verdi e nere

MENSA PRIMA

SECONDI

• Assura Apiciana
• Esicia e pulpa concisa in vino infusa cum eruca

• Arrosto all’Apicio
• Polpettine di carne trita cotte nel vino con rucola

MENSA SECUNDA

DESSERT

• Apotermum
• Passum

• Budino con uvette, pinoli, mandorle
• Passito

MINISTERIUM

COPERTO

Panis, Aqua, Vinum (Sanguis Iovis)

Pane, Acqua, Vino (Sangiovese)

Apud Gymnasium Lyceum “I. Berchet”
Pridie Kalendas Maias
Anno Bis Millesimo Quinto p. Ch. n. Mediolani

Ginnasio Liceo “G. Berchet”
Milano, 30 aprile 2005